23 Novembro 2017
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Capa do livro
Doutoranda da UE co-autora de livro sobre gastronomia de Marvão

“Marvão à mesa com a tradição” é uma obra sobre a gastronomia tradicional de Marvão da autoria de Teresa Simão, doutoranda da Universidade de Évora, Adelaide Martins e Emília Mena. O livro é apresentado a 9 de setembro, pelas 17:30 em Moinho da Cova-Portagem.

Esta obra que demonstra a forma como a alimentação típica de Marvão está enraizada na tradição mediterrânica é apresentada por Francisco Sabino, chanceler da Confraria Gastronómica do Alentejo e por Manuel Fialho provedor-mor da Confraria Gastronómica do Alentejo.

O prefácio da obra é da responsabilidade do Prof. Jorge Oliveira, docente do departamento de História da UE.

João Barnabé | UELINE

Publicado em 06.09.2012